Titulli i punës: Shef Kuzhinier

Vendi i punes: Përball Prishtina Mall

Ne po kërkojmë një shef kuzhinier të talentuar dhe me përvojë me pasion ushqimet e detit për të udhëhequr ekipin tonë të kuzhinës në Restaurant Marina. Si shef kuzhinier, ju do të jeni përgjegjës për krijimin dhe përgatitjen e pjatave të jashtëzakonshme për klientët tanë.

Ekspertiza juaj e kuzhinës dhe aftësitë drejtuese do të kontribuojnë në suksesin e përgjithshëm të estorantit tonë.

Përgjegjësitë:

• Përgatitni dhe gatuani pjata në përputhje me recetat e vendosura dhe standardet e prezantimit.
• Menaxhoni operacionet e kuzhinës, duke përfshirë përgatitjen, gatimin dhe shtrimin e ushqimit.
• Bashkëpunoni me ekipin e menaxhimit për të zhvilluar pjata të reja, specialitete dhe artikuj të menusë sezonale.
• Mbani një mjedis të pastër dhe të organizuar kuzhine, duke iu përmbajtur rregullave të higjienës dhe sigurisë ushqimore.
• Monitoroni nivelet e inventarit dhe bëni porosi për përbërës dhe furnizime sipas nevojës.
• Trajtoni detyra administrative të lidhura me kuzhinën, të tilla si planifikimi dhe vlerësimet e performancës së stafit.

Kualifikimet:

• Përvojë e dëshmuar si Kuzhinier me specializim në kuzhinën e detit.
• Njohuri të thella të varieteteve të ushqimeve të detit, teknikave të gatimit dhe stileve të prezantimit.
• Kreativiteti dhe inovacioni në dizajnimin e pjatave dhe shijeve të reja.
• Aftësi të forta drejtuese dhe komunikuese për të udhëhequr dhe motivuar stafin e kuzhinës.
• Vëmendje ndaj detajeve dhe përkushtim për ruajtjen e standardeve të larta të kuzhinës.
• Diploma e kuzhinës ose certifikata përkatëse është një pIus.

Titulli i punës: Ndihmës Kuzhinier

Vendi i punes: Përball Prishtina Mall

Ne po kërkojmë një Ndihmës Kuzhinier për të ndihmuar shefin tonë në përgatitjen e ushqimit dhe operacionet e kuzhinës në Restaurant Marina. Ndërsa njohja e ushqimeve të detit nuk është e detyrueshme për këtë rol, një dëshirë për të mësuar dhe për të kontribuar në ekipin e kuzhinës është thelbësore.

Përgjegjësitë:

• Ndihmoni kuzhinierin në përgatitjen e përbërësve dhe gatimin e pjatave.
• Bashkëpunoni me stafin e kuzhinës për të siguruar përgatitjen në kohë dhe efikase të ushqimit.
• Mbani një hapësirë pune të pastër dhe të organizuar të kuzhinës.
• Ndiqni recetat e vendosura dhe teknikat e gatimit nën drejtimin e Shefit.
• Mbështetni shefin e kuzhinës në krijimin e pjatave tërheqëse vizualisht dhe sigurimin e cilësisë së ushqimit.
• Ndihmoni me menaxhimin e inventarit, rimbushjen e furnizimeve dhe mirëmbajtjen e pajisjeve të kuzhinës.
• Kontribuoni me ide dhe sugjerime për të përmirësuar ofertat e menusë.

Kualifikimet:

• Eksperienca e mëparshme në kuzhinë preferohet por nuk kërkohet.
• Gatishmëri për të mësuar dhe punuar si pjesë e një ekipi dinamik të kuzhinës.
• Aftësi për të ndjekur udhëzimet dhe për t'iu përmbajtur standardeve të kuzhinës.
• Etikë e fortë pune dhe qëndrim pozitiv.
• Përshtatshmëria dhe aftësia për të trajtuar detyra të ndryshme në një mjedis me ritme të shpejta.

Ne jemi të emocionuar të mirëpresim individë të përkushtuar dhe të pasionuar në ekipin tonë të restorantit. Nëse jeni entuziast për krijimin e pjatave të shijshme dhe për të kontribuar në një atmosferë të gjallë kuIinarie, ju inkurajojmë të aplikoni!

Si të aplikoni:

Kandidatët e interesuar ftohen të dorëzojnë CV—të e tyre dhe një letër të shkurtër motivuese që detajon përvojën e tyre të kuzhinës dhe pasionin për ushqimin. Ju lutemi dërgoni me email aplikimin tuaj në [email protected].

Ne mezi presim të shqyrtojmë aplikimin tuaj dhe të eksplorojmë mundësinë që ju të bashkoheni me ekipin tonë!