business

Menaxher/e e Kuzhinës

  • star Publikuar: 11-11-2022
  • star Skadon: 10-12-2022

Ky konkurs ka skaduar

Kategoritë Gastronomi dhe Hoteleri
Numri i pozitave 1
Vendi i punës Viti
Shikime 3027

Banja e Kllokotit, shpall konkurs pune për pozitën:

  • Menaxher/e e Kuzhinës

Përshkrimi i detyrave të punës:

  • Të përgadis kuzhinën me vegla gatimi dhe paisje
  • Studion recetat/menyt dhe mbledhë të gjitha përbërësit e nevojshëm për t'i përgaditur ato.
  • Gatuan ushqimin në kohën e duhur, kujdeset për kualitetin dhe e përcakton se si të prezantohet ushqimi (mënyra, pamja, sasia, etj)
  • I delegon detyrat për stafin e kuzhinës, i trajnon ata sipas nevojës, i vlerëson dhe krijon kushte për mundësi zhvillimi profesional për stafin.
  • Mbikqyrë stafin e kuzhinës dhe ndihmon sipas nevojës
  • Informon stafin e pritjes (stafin e restorantit) për specialitetet e përditshme/ditore
  • Monitoron stokun e ushqimit dhe bën porosi
  • Kontrollon freskinë e ushqimit dhe i largon gjërat e vjetruara
  • Inspekton furnizimet, paisjet dhe vendin e punës për pastërtinë dhe funksionaliteti
  • Modifikon lehtë recetat për të plotësuar nevojat dhe kërkesat e klientëve (p.sh. Redukton kripën, largon përbërësit që shkaktojnë alergji, etj)
  • Siguron përputhjen me të gjitha rregulloret e shëndetit dhe sigurisë brenda zonës së kuzhinës.

Kandidatët e interesuar mund të kontaktojnë duke dërguar CV-në përmes e-mail adresës: [email protected] apo numrit të telefonit: +383 44/45 935 935